饮料解决方案

乳酸菌风味饮料配方设计

风味饮料是指以食用香精(料)、糖(食糖、淀粉糖)和(或)甜味剂、酸度调节剂等一种或几种作为调整风味主要手段,经加工或发酵制成的液体产品。如茶味饮料、果味饮料、乳味饮料、咖啡味饮料、风味水饮料、其他风味饮料等。

配方中所使用的食品添加剂、食品营养强化剂、新食品原料应符合相应产品标准及国务院卫生行政部门相关公告的规定。

执行标准:GB 7101食品安全国家标准饮料、GB 15266运动饮料、或者制订企业标准。

产品的感官、理化及卫生指标在满足客户要求基础上,应符合相应标准规定。

乳酸菌